蓮耦是一種營養豐富的蔬菜,也叫做蓮藕,是睡蓮科蓮屬的植物根莖部分。蓮耦的形狀呈橢圓形或扁圓形,表面黃褐色或深棕色,外皮粗糙,內部呈白色,質地脆嫩多汁。
蓮耦是一種非常營養的蔬菜,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、胡蘿卜素等營養成分,具有很多的健康功效。蓮耦有清熱解毒、利尿通便、滋潤肌膚、降低血壓、降血脂、增強免疫力等功效。
蓮耦的做法有很多種,可以炒著吃、煮著吃、涼拌著吃,都可以很好地保留其營養價值。以下是一種簡單易做的蓮耦炒肉片的做法:
材料:
蓮耦、瘦肉片、蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、雞精、油
步驟:
- 蓮耦去皮洗凈,切成片;
- 瘦肉片加鹽、料酒、生抽腌制片刻;
- 蔥姜蒜切末備用;
- 熱鍋冷油,放入蔥姜蒜煸香;
- 加入瘦肉片煸炒至變色;
- 加入蓮耦片,快火翻炒;
- 加入少量清水,燜煮2分鐘;
- 加鹽、雞精調味,起鍋即可。
蓮耦的好處很多,但是我們在企業蔬菜配送中最看重的是它的口感和保質期。蓮耦的口感脆嫩多汁,而且不容易腐爛,可以保持較長時間的新鮮度。這對于我們的配送業務來說非常重要,可以確保蔬菜的品質和口感在運輸過程中不會受到損害,讓客戶可以享受到最好的蔬菜食材。