西芹富含纖維素,有利于促進腸道蠕動,幫助排泄體內垃圾和毒素,預防便秘和腸癌。此外,西芹還含有豐富的維生素C和鉀元素,有利于維持心血管健康,降低血壓和膽固醇,預防心腦血管疾病的發生。
待議
西芹,又稱芹菜、洋芹,屬于傘形科植物,原產于地中海沿岸地區。西芹莖葉肉質肥厚,口感清脆,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、錳等多種礦物質和維生素。
西芹做法
西芹可以生吃,也可以烹飪食用。以下是一個簡單的西芹炒肉絲的做法:
材料:
西芹 300克
瘦肉 100克
生姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
色拉油 適量
步驟:
1、西芹洗凈去皮,切成段,再切成細絲。
2、瘦肉切成絲,加入料酒、鹽、生抽、糖腌制15分鐘。
3、熱鍋涼油,加入姜蒜爆香,放入瘦肉翻炒至變色。
4、加入西芹絲繼續翻炒,加入適量的水,煮開后轉小火燜煮3-5分鐘,直到西芹變軟。
5、最后加入鹽調味,翻炒均勻即可。
西芹富含纖維素,有利于促進腸道蠕動,幫助排泄體內垃圾和毒素,預防便秘和腸癌。此外,西芹還含有豐富的維生素C和鉀元素,有利于維持心血管健康,降低血壓和膽固醇,預防心腦血管疾病的發生。
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