日式照燒雞肉是一道非常受歡迎的日本料理,但是同樣也可以用牛肉或者豬肉來制作。以下是制作日式照燒雞肉的做法:
所需材料:
- 乇乇肉5塊
- 醬油 4 湯匙
- 米醋 2 湯匙
- 糖 2 湯匙
- 味醂 2 湯匙
- 蒜蓉 1 茶匙
- 姜末 1 茶匙
- 玉蔥 1/2 個,切絲
- 蔬菜油 1 湯匙
步驟:
- 將醬油、米醋、糖和味醂混合在一起,攪拌均勻。將乇乇肉浸泡在混合液中,腌制 15-20 分鐘。
- 將蒜蓉和姜末混合在一起,備用。
- 在烤盤上鋪上錫紙,將腌制過的乇乇肉放在上面。
- 將玉蔥切成絲,撒在乇乇肉上。
- 將蒜蓉和姜末混合物均勻地涂在乇乇肉上。
- 在預熱至 200℃ 的烤箱中烤 10 分鐘,期間可以翻轉乇乇肉,直到牛肉變得微微焦黃并熟透。
- 將烤好的牛肉放在盤子上。
- 將剩下的醬汁倒入烤盤中,加入一湯匙水,用中火加熱至煮沸,煮沸后關火。
- 將煮好的醬汁淋在乇乇肉上,即可享用美味的日式照燒雞肉。
希望這個做法對你有所幫助,祝您成功!